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Azienda Agricola Pietro Rinaldi Azienda Agricola Pietro Rinaldi
   
Langhe Arneis Vigne di Hortensia
LANGHE ARNEIS
Vigne di Hortensia
Colore: giallo paglierino carico
Profumo: intenso di fiori bianchi e agrumi
Sapore: fruttato con la classica nota amarognola nel finale, ben supportato da una certa mineralità, molto piacevole

Vitigno:
Arneis in purezza

Zona di produzione:
vigneto posto a Madonna di Como, Alba, di nuovo piantamento esposizione a est , terreno calcareo e argilloso.

Sistema di allevamento:
guyot

Resa per ettaro:
80 quintali ettaro

Vinificazione:
in bianco con diraspatura e pressatura soffice , segue la fermentazione a rigorosa temperatura controllata a 13/15 gradi

Affinamento:
il vino viene lasciato sulle fecce, numerosi rimontaggi a cadenza settimanale, e conseguente sospensione dei lieviti naturali per una ulteriore estrazione dei profumi , segue la sfecciatura e filtraggio per la limpidezza e il giusto colore , imbottigliamento.

Temperatura di Servizio:
8 - 10 °C.

Durata del vino:
Vino che esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi 3 anni.

Abbinamenti gastronomici:
Splendido abbinamento per antipasti e primi piatti, ottimo con il pesce e crostacei, per la sua nota minerale e mai stucchevole. Da servirsi anche come aperitivo.
VINI

AZIENDA AGRICOLA PIETRO RINALDI
Fraz. Madonna di Como, 86 - 12051 Alba (Cn)
Tel. +39.0173.360090 - Fax +39.0173.228065 - P.Iva 03501970044
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