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Azienda Agricola Pietro Rinaldi Azienda Agricola Pietro Rinaldi
   
Langhe Nebbiolo Argante
LANGHE NEBBIOLO DOC
Argante
Colore: rosso rubino violaceo acceso e vivace
Profumo: al naso si apprezzano intensi profumi floreali di rosa e violetta, ciliegia e lampone con note spezziate e minerali
Sapore: stupisce per la grande eleganza e il giusto equilibrio dei tannini, leggera liquirizia, un gusto piacevole e un retrogusto lungo e persistente e grande piacevolezza

Vitigno:
Nebbiolo in purezza

Zona di produzione:
Vigneti situati nel comune di Treiso, esposizione Sud-Ovest, terreno composto di marne calcaree e argillose. Altitudine compresa tra i 300 e i 340 s.l.m.

Sistema di allevamento:
Guyot

Resa per ettaro:
55/60quintali, severi diradamenti in vigna

Epoca della vendemmia:
intorno alla metà di ottobre

Vinificazione:
Fermentazione in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata a 26° e 28° gradi per la durata di 8/12 giorni circa, frequenti rimontaggi e sucessiva fermentazione malolattica.

Affinamento:
Matura lentamente per 14/16 mesi in tonnaux di rovere, 70% di primo passaggio 30% di secondo passaggio.

Vita media del vino:
Vino longevo, matura con l'affinamento in bottiglia, migliorandone le caratteristiche organolettiche per vari decenni.

Temperatura di Servizio:
18° gradi

Abbinamenti gastronomici:
Ottimo per acompagnare, grandi primi, risotti o agnolotti e l'intera gamma di carni, dalle costolette di vitello o agnello al capretto arrosto, la sua grande eleganza e complessità lo eleva a un grande vino da meditazione.
VINI

AZIENDA AGRICOLA PIETRO RINALDI
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